Sorbet Coco

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€16

Pot de 500ml

Le fruit du cocotier en sorbet, une exception dans le métier.

Souvent transformé en glace, la coco semble lourde et grasse. Alors j'ai choisi de l'exprimer en sorbet pour une légèreté et une puissance à la hauteur de mes expériences tropicales. Le fruit se laisse transporté par sa grâce et sa douceur. Le fruit des naufragés dont tant lui doivent la vie.

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INGREDIENTS

Noix de coco (41.8%), Eau, Sucre, Dextrose, Sucre inverti, Lait écrémé en poudre, Gomme de caroube, Gélatine, Protéines de lait, Gomme de cellulose, Gomme de Guar.

ALLERGÈNES

Sans fruits à coque, Sans gluten, Sans oeuf, Avec lactose, Sans soja

Sorbet Coco

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