Vanille bourbon bio de Madagascar

Vanille bourbon bio de Madagascar

€16

La consommation de la vanille date des Aztèques du plateau d’Amérique centrale. Ces derniers la récoltaient au sol des forêts tropicales en se repérant à l’odeur dégagée par la fermentation due à l’humidité et la chaleur locale. Il ne faut pas moins de 10 mois pour que la fleur fasse des fruits mûrs et autant de temps de maturation pour que la vanille développe ses arômes.

Grâce à mon expérience, je vous partage le fruit le plus apprécié et le plus riche dans ma glace de tradition française.

 

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