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Tout dans cet entremet nous transporte sur la côte, la French Riviera ; le soleil, la soif de cette fraîcheur identitaire du Sud. 
Le pain de Gênes aux amandes d'Italie, le crémeux citron comme à Menton, le sorbet acidulé du fruit de cette ville particulière entre montagnes et mer, et enfin la glace aux Calissons d'Aix, incontournable douceur.

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INGREDIENTS

ALLERGÈNES
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