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Il faut remonter à quelques centaines d'années pour constater la consommation de la patate douce.
Plus sucrée que nos pommes de terre, elles allèrent habiller les menus asiatiques de l'entrée au dessert.
Donnant des cours depuis 20 ans à Séoul en Corée, mes élèves attendaient que je prenne à bras le corps ce sujet toujours d'actualité sur leurs tables.
Cette dernière est plus gouteuse et ressemble à notre châtaigne, c'est pourquoi je vous propose cette expérience gustative extrêmement Orientale. 

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INGREDIENTS

ALLERGÈNES
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